Photo J. Collette
Le Boquet, Pont-Farcy/14 le 28 novembre 2004, journée plessage chez Christopher et Sarah Long.
Parmi les participants, au premier plan, Huguette Roussel et Christophe Girard; A l'arrière-plan à gauche, Mme Stérin et Aurélie Lemesle.
Si les bouteilles de cidre sont si nombreuses sur la table, c'est qu'il était proposé aux participants de venir avec une bouteille de leur coin (de leur "cru"?). Après dégustation au cours du repas, c'est sans conteste celui de Christian Noêl, venu avec sa femme depuis le Mesnil/50, qui a recueilli tous les suffrages (sa production personnelle).
La "promotion" du cidre normand,et plus particulièrement de celui produit à partir de pommes récoltées sous des pommiers hautes tiges (le verger "traditionnel" sous lequel les vaches pâturent), est une façon pour les adhérents du GONm de soutenir une production entraînant la sauvegarde d'un habitat essentiel pour beaucoup d'oiseaux du bocage normand. Boire du cidre, c'est bien, vérifier sa provenance, c'est mieux: le verger basse tige intensif est un milieu bien pauvre en passereaux vu l'impact des intrants chimiques sur ce verger.
Jean Collette