Photo Jean Collette
Le sarrasin en fleur début septembre 1989 et la barrière toute neuve de la réserve de Carolles.
C'était la première fois que nous faisions pousser du sarrasin. La semence achetée au moulin de Saint-Pois (qui en faisait normalement de la farine) donna une floraison rose intense.
Quant à la barrière, elle faisait partie de notre approche globale du site: à la fois mettre la réserve à l'abri de la circulation (y compris automobile...) et respecter le caractère local du paysage rural. Elle fut fabriquée en bois noble par un artisan de Sartilly, sur le modèle traditionnel dit de la "barrière à écharpe et rayettes" ou "barrière de Sartilly".
Jean Collette